搜索

---

Yb提问: 月饼的做法简单又好吃

Ai回答: 当然可以！下面是一个简单又好吃的月饼做法，适合家庭制作，不用复杂工具，也能做出香甜可口的月饼。这里提供的是传统五仁月饼的做法，也可以根据喜好换成豆沙、莲蓉等馅料。

🥮 五仁月饼（简易版）

🧾 材料：

饼皮材料：
中筋面粉 200克
转化糖浆 100克（或蜂蜜+水混合）
猪油/植物油 50克
碱水 3克（可用小苏打+水代替，比例约1:1）
温水 适量

馅料（五仁馅）：
核桃仁 30克
花生仁 30克
瓜子仁 30克
榛子仁 30克
杏仁 30克
白糖 50克
熟面粉 50克（炒熟的）
红糖 20克
熟芝麻 20克
植物油 30克

🍂 做法步骤：

一、制作饼皮：

1、和面：将中筋面粉过筛，加入转化糖浆、猪油、碱水，慢慢加温水，揉成光滑的面团。
2、醒面：盖上保鲜膜，静置30分钟。
3、分剂子：将面团分成12个大小均匀的小剂子（每个约25克左右）。

二、准备五仁馅：

1、炒馅：将所有坚果仁用锅炒香，放凉后切碎。
2、混合馅料：将坚果碎、白糖、红糖、熟面粉、熟芝麻、植物油混合均匀，搅拌成团状。
3、分馅：分成12份，每份约30克左右。

三、包月饼：

1、取一个面剂子，用手掌压扁，包入馅料，收口捏紧。
2、放在模具里压出花纹，轻轻磕出。

四、烘烤：

1、烤箱预热180℃，放入月饼，烤15-20分钟，表面微黄即可。
2、出炉后稍微冷却，放密封盒中回油1-2天，口感更软糯。

✅ 小贴士：

如果没有转化糖浆，可以用蜂蜜+水（1:1）代替。
饼皮要醒够时间，否则容易开裂。
馅料可以根据个人口味调整，比如加葡萄干、蔓越莓等。
回油后的月饼会更香更软，建议提前做好。

如果你喜欢其他口味，比如豆沙月饼、莲蓉月饼、流心月饼，我也可以提供对应的食谱哦！需要的话告诉我就可以～🌕

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 104.79.87.198

搜索次数: 5

提问时间: 2025-05-07 13:17:15

热门作画：

热门提问：
2011中秋月饼
电白月饼品牌
中秋节的称呼有哪些
郑州月饼品牌
北京广州大厦酒店早茶
土家鲜肉月饼
怎样做月饼皮
湛江金九月饼
自营蛋黄月饼
中华总工会月饼券
月饼用英文
西安月饼厂家
哪里买酥月饼
广州萝岗美香月饼
农副产品批发市场
鲍鱼月饼第一食品
一到中秋节妈妈总会什么把话补充完整
广州第一家月饼多少钱一盒
合肥华美月饼
月饼铁盒变废为宝
月饼策划ppt
月饼不好消化吗
月饼机全自动多少钱
饼茶是不是时间越久越好
做月饼的步骤有哪些
月饼礼盒厂家代理
五仁月饼的馅料
沫沫月饼
怎么做月饼 作文
月饼盒封口机

友情链接：
贵阳用友政务  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索